Pols d'alfals

L'alfals s'utilitza com a diürètic, per augmentar la coagulació de la sang i alleujar la inflamació de la pròstata. També s'utilitza per a la cistitis aguda o crònica i per tractar trastorns digestius, com ara el restrenyiment i l'artritis. Les llavors d'alfals es converteixen en cataplasma i s'apliquen tòpicament per tractar furóncols i picades d'insectes. L'alfals s'utilitza principalment com a tònic nutritiu i herba alcalinitzant. S'utilitza per augmentar la vitalitat i la força normals, estimular la gana i ajudar a augmentar de pes. L'alfals és una excel·lent font de betacarotè, potassi, calci i ferro.
L'alfals és rica en clorofil·la, quatre vegades més que el contingut de les verdures ordinàries. Una cullerada de pols de clorofil·la equival a un quilogram de nutrients vegetals, així que us podeu imaginar que és naturalment i purament rica en nutrients i que serà de gran ajuda per millorar la salut del cos humà. Evita les arrugues i ajuda a lluitar contra l'envelliment. A més, la clorofil·la de l'alfals és rica en antioxidants, que s'ha demostrat que són eficaços per eliminar els radicals lliures.
L'alfals és nutritiva, agradable al paladar i fàcil de digerir, i es coneix com el "rei dels farratges". L'herba fresca des de la primera floració fins a la fase de floració conté aproximadament un 76% d'aigua, un 4,5-5,9% de proteïna bruta, un 0,8% de greix brut, un 6,8-7,8% de fibra bruta, un 9,3-9,6% de lixiviat sense nitrogen, un 2,2-2,3% de cendres i una varietat d'aminoàcids. La terra d'alfals es pot pasturar directament, però les tiges i fulles verdes contenen saponina per evitar que el bestiar mengi massa malaltia inflamatòria. També es pot convertir en ensitjat o fenc. El primer cultiu d'herba fresca es sega quan aproximadament un 10% de les tiges obren les seves primeres flors des del moment en què apareixen els brots fins a la primera fase de floració, que és més tendra i té un valor nutricional més alt. El rendiment és baix quan es sega massa aviat, i la lignificació de la tija augmenta quan es sega tard, i és fàcil perdre fulles.