Extracte d'arrel de pastanaga: pols de betacarotè

El cos humà converteix el betacarotè en vitamina A (retinol): el betacarotè és un precursor de la vitamina A. Necessitem la vitamina A per a una pell i unes membranes mucoses sanes, el nostre sistema immunitari i una bona salut ocular i de la visió. La vitamina A es pot obtenir dels aliments que mengem, per exemple, a través del betacarotè, o en forma de suplement.
El betacarotè és un pigment que es troba a les plantes i que dóna color a les fruites i verdures grogues i taronges. El cos el converteix en vitamina A, un potent antioxidant que juga un paper fonamental en el manteniment d'una visió, una pell i una funció neurològica saludables.
La vitamina A es troba en dues formes principals: vitamina A activa i betacarotè. La vitamina A activa s'anomena retinol i prové d'aliments derivats d'animals. Aquesta vitamina A preformada pot ser utilitzada directament pel cos sense necessitat de convertir-la primer.
Els carotenoides provitamina A són diferents perquè s'han de convertir en retinol després d'ingerir-los. Com que el betacarotè és un tipus de carotenoide que es troba principalment a les plantes, s'ha de convertir en vitamina A activa abans que el cos pugui utilitzar-lo.
L'evidència revela que menjar aliments rics en antioxidants que contenen betacarotè és bo per a la salut i pot ajudar a prevenir afeccions greus. Tanmateix, hi ha investigacions contradictòries sobre l'ús de suplements de betacarotè. De fet, alguns estudis fins i tot suggereixen que la suplementació pot augmentar el risc de patir afeccions de salut greus com el càncer i les malalties del cor.
El missatge important aquí és que hi ha beneficis en obtenir vitamines dels aliments que no necessàriament es produeixen en forma de suplement, per la qual cosa menjar aliments saludables i integrals és la millor opció.