Les indústries d'alimentació, begudes i salut estan experimentant canvis profunds. Impulsats per la transformació dels valors dels consumidors, els continus avenços tecnològics i les fluctuacions del macroentorn, els ingredients funcionals estan accelerant el seu avanç, passant de ser un "nínxol de mercat" a convertir-se en la norma en el panorama del consum. Al mateix temps, els límits entre els suplements i els aliments i begudes tradicionals s'estan desdibuixant, i la integració i la innovació entre les diferents categories s'estan accelerant contínuament.
L'últim informe "2026 TRENDS PREDICTIONS" publicat per la institució d'investigació de tendències SPINS se centra en les matèries primeres funcionals i resumeix sis ingredients potencials i tres àrees de salut a les quals val la pena prestar atenció durant el proper any, proporcionant un mapa de tendències amb valor de referència per a la previsió de la indústria.
Sis components potencials
1)Algues marines
Les algues marines es refereixen al cos d'algues seques de la planta Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag o Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. de la família dels sargàs. És un terme col·lectiu per a les algues marines (algues), generalment adherides al fons marí o a alguna estructura sòlida, i són una sola planta o una llarga cadena d'organismes simples compostos per cèl·lules bàsiques.
Font: SC BOMING/Alibaba
La recerca moderna ha confirmat que les algues contenen components bioactius com ara proteïnes, polisacàrids, fibres dietètiques i vitamines, i tenen diverses funcions com ara l'anticoagulació, la disminució de la pressió arterial i la reducció dels lípids a la sang.
En les 52 setmanes que van finalitzar el 5 d'octubre de 2025, el rendiment del mercat dels suplements dietètics que utilitzen algues marines com a matèria primera va ser particularment destacat. Segons les dades de vendes de SPINS, el volum de vendes d'aquest producte ha arribat als 52,9 milions de dòlars americans, amb un creixement interanual de fins al 207,8%. Actualment, les aplicacions funcionals de les matèries primeres d'algues marines se centren principalment en tres àrees: millorar la densitat nutricional, donar suport a la salut intestinal i controlar el pes, cosa que reflecteix el seu potencial per a una aplicació generalitzada en diversos escenaris de salut.
En les càpsules compostes de Justgood Health, les algues es combinen amb 17 ingredients més com ara maracujà sud-africà, cúrcuma, etc., amb l'objectiu de donar suport sinèrgicament a diverses necessitats de salut. Entre elles, el contingut d'algues és el més alt, arribant als 350 mil·ligrams per càpsula. Les gominoles d'algues llançades destaquen que són riques en vitamines, minerals i antioxidants naturals, que ajuden a promoure la salut digestiva i a mantenir el mecanisme de defensa del propi cos.
Font: SC BOMING/Alibaba
2) El shilajit (Shilajit) està compost d'humus de roca, matèria orgànica rica en minerals i metabòlits microbians que han estat sotmesos a compressió durant centenars d'anys a la capa de roca i la capa biològica marina. És una de les substàncies més importants de la medicina ayurvèdica. El shilajit és ric en àcid fúlvic i més de 80 minerals essencials per al cos humà, com ara ferro, magnesi, potassi, zinc i seleni. Té nombrosos beneficis per a la salut, com ara antifatiga i resistència millorada.
Font: SC BOMING/Alibaba
Les dades publicades per The Vitamin Shoppe mostren que les vendes de Shilajit van augmentar més d'un 40% durant el primer trimestre del 2025. Les dades de SPINS indiquen que en les 52 setmanes que van finalitzar el 5 d'octubre de 2025, les vendes de suplements dietètics que utilitzaven Shilajit com a matèria primera van ser de 13,9 milions de dòlars, un augment interanual del 80,4%, aplicat principalment en tres àrees: salut cognitiva, suplementació energètica i recuperació muscular.
3) Calostre
El calostre sol referir-se a la llet secretada 2-3 dies després del part. El seu contingut proteic és significativament més alt que el de la llet normal, especialment amb proteïna de sèrum de llet i abundants substàncies actives com les immunoglobulines i la lactoferrina, que poden ser absorbides directament pel cos humà i tenen les funcions de prevenir infeccions i millorar la immunitat. A més, el calostre és ric en una gran quantitat de factors de creixement, especialment el factor de creixement epitelial, que no només promou el desenvolupament de cèl·lules epitelials al tracte gastrointestinal i al fetge dels nounats, sinó que també participa en la regulació de l'acidesa del suc gàstric i és crucial per a la salut del cos.
Font: SC BOMING/Alibaba
Segons dades de SPINS, en les 52 setmanes que van finalitzar el 5 d'octubre de 2025, les vendes de suplements dietètics que utilitzaven calostre com a matèria primera van ser de 32,3 milions de dòlars americans, un augment del 784,9%, aplicats principalment en els camps de la salut intestinal i la salut immunitària.
4) Safrà
El safrà (Crocus sativus L.), també conegut com a safrà o safrà vermell, pertany a la família de les lliris i és una herba perenne. La gent sol recollir i assecar el seu estigma i estil vermell brillant per condimentar i acolorir aliments. A l'Iran, el safrà s'anomena "or vermell", i el seu preu sol ser de 5.000 dòlars americans per quilogram o més. Es diu que és la planta d'herba cultivada més cara del món i també el condiment tradicional més car. El 2019, el safrà (safrà) es va incloure oficialment a la llista del directori d'homòlegs d'aliments i medicaments de la Xina.
El safrà és ric en safrànina, safrànal i flavonoides, entre aproximadament 150 altres compostos actius, i posseeix efectes farmacològics com ara l'antioxidació i la protecció del cor i l'estómac.
Segons les dades de SPINS, en les 52 setmanes que van finalitzar el 5 d'octubre de 2025, les vendes de suplements dietètics relacionats van ser només de 2,7 milions de dòlars, però van augmentar un 175,7% interanual, cosa que indica un fort impuls de creixement del mercat.
Val la pena assenyalar que, com a regulador de l'estat d'ànim i potenciador de la serotonina emergent, el safrà demostra un gran potencial en els camps del suport de l'estat d'ànim i la salut cognitiva.
(5) Acetil-L-carnitina
L'acetil-L-carnitina és un èster de la L-carnitina i és present de manera natural als músculs, el cervell i els espermatozoides, i és responsable d'eliminar els grups acetil i ajudar en la transferència d'energia. Les dades de SPINS mostren que, en les 52 setmanes que van finalitzar el 5 d'octubre de 2025, les vendes de suplements dietètics que contenien aquest component van arribar als 16,7 milions de dòlars, augmentant un 128,1% interanual, cosa que demostra una forta vitalitat del mercat en els camps del suport energètic i el control de pes.
(6) NMN (mononucleòtid de nicotinamida)
NMN, també conegut com a "βEl mononucleòtid de nicotinamida és un nucleòtid bioactiu natural i un suplement important per al NAD+ (nicotinamida adenina dinucleòtid). S'ha demostrat que el NMN augmenta el nivell de NAD+ a les cèl·lules humanes i té certs beneficis per retardar l'envelliment cel·lular.
Les dades de SPINS mostren que el 25% dels consumidors presten més atenció als efectes antienvelliment a l'hora de comprar suplements. Amb aquesta característica, la demanda de NMN ha augmentat significativament i, en les 52 setmanes que van finalitzar el 5 d'octubre de 2025, les vendes de suplements dietètics que contenien NMN van arribar als 300.000 dòlars, augmentant un 179,1% interanual.
Data de publicació: 03 de febrer de 2026