Durant milers d'anys, el cànnabis s'ha utilitzat amb finalitats recreatives, medicinals i religioses. Recentment, els debats sobre la legalització del cànnabis han posat aquesta planta antiga en primer pla. Històricament, el públic associava el cànnabis principalment amb drogues il·lícites i hàbits indesitjables. Tanmateix, pocs han explorat els seus orígens i les seves aplicacions multifacètiques.
Comprensió del cànnabis: termes clau
- Cànnabis: El nom científic llatí de la família de plantes de cànnabis. Engloba dues espècies principals:Cànnabis índicaiCànnabis Sativa.
- cànemiMarihuana: Tots dos pertanyen aCànnabis Sativa, però tenen característiques i usos diferents.
Cànem industrial vs. marihuana
El cànem industrial, un tipus de Cannabis Sativa, està botànicament relacionat amb la marihuana però difereix significativament en les seves propietats. Tot i que tots dos provenen de la mateixa espècie (Cànnabis Sativa L.), són genèticament diferents, cosa que comporta variacions en la composició química i les aplicacions.
- MarihuanaConté alts nivells de tetrahidrocannabinol (THC), el compost psicoactiu responsable dels seus efectes alteradors de la ment. Es cultiva en entorns controlats per produir flors femelles no fecundades per a ús mèdic.
- cànemConté nivells molt baixos de THC (<0,3% en pes sec). Es conrea a l'aire lliure en grans granges i s'utilitza principalment per a la producció de fibra, llavors i oli.
Un producte derivat del cànem industrial ésLlavors de cànem, un ingredient ric en nutrients amb aplicacions tant medicinals com culinàries.
Llavors de cànem en la medicina tradicional xinesa
A l'antiga Xina, el cànnabis s'utilitzava com a anestèsic i per tractar afeccions com el reumatisme i el restrenyiment. Les llavors de la planta de cànnabis, conegudes comLlavors de cànemoHuo Ma Renen la medicina xinesa, es cullen, s'assequen i es processen per al seu ús.
Propietats medicinals
Les llavors de cànem es classifiquen com una herba suau, dolça i neutra, cosa que les fa adequades per nodrir el cos i alleujar afeccions com ara:
- Restrenyiment
- Reumatisme
- Disenteria
- Menstruació irregular
- Afeccions de la pell com l'èczema
Des d'un punt de vista nutricional, les llavors de cànem són fàcilment digeribles i contenen nivells de proteïnes més alts que les llavors de chía o de lli.
Coneixements científics moderns sobre les llavors de cànem
Les llavors de cànem són una valuosa font de nutrients:
- Més de90% d'àcids grassos insaturats, incloent-hi l'àcid linoleic (50-60%) i l'àcid alfa-linolènic (20-30%).
- Un òptimproporció d'omega-6 i omega-3de 3:1, tal com recomanen l'OMS i la FAO per a la salut humana.
- Ric envitamines, proteïnes, antioxidants i minerals.
Beneficis per a la salut
Font rica de greixos i proteïnes saludables
Les llavors de cànem són una font important d'olis saludables i proteïnes premium, cosa que les fa populars a Amèrica del Nord com a "superaliment".
Potencial en la salut cardíaca
Contenen àcids grassos essencials que ajuden a reduir el colesterol i la pressió arterial alta.
TLa proporció única d'àcids grassos omega-3 i omega-6 afavoreix la salut vascular i redueix el risc de malalties cardiovasculars.
Propietats antiinflamatòries
Les llavors de cànem contenen àcids grassos poliinsaturats (PUFA) i tocoferols (formes de vitamina E) amb forts efectes antiinflamatoris, útils en afeccions com l'artritis.
Salut digestiva
La investigació demostra que l'oli de llavors de cànem alleuja el restrenyiment i restaura l'equilibri de la microbiota intestinal, cosa que el fa beneficiós per a la salut gastrointestinal.
Suport al sistema immunitari
La proteïna de cànem conté els nou aminoàcids essencials, inclosos alts nivells d'arginina i àcid glutàmic, que afavoreixen la funció immunitària i redueixen la fatiga.
Equilibri hormonal
Els fitoestrògens de les llavors de cànem poden alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual (SPM) i la menopausa mitjançant l'estabilització dels nivells hormonals.
Importància econòmica i global
La Xina és el major productor mundial de cànem industrial, amb més de 5.000 anys d'història de cultiu. El 2022, el mercat mundial del cànem industrial es va valorar en 4.740 milions de dòlars, amb una taxa de creixement anual composta (CAGR) estimada del 17,1% del 2023 al 2030.
Conclusió
Des del seu ús històric en la medicina tradicional fins al seu paper creixent en la nutrició i la indústria modernes, el cànem és un cultiu versàtil amb un potencial immens. Les seves llavors, en particular, ofereixen una gran quantitat de beneficis per a la salut i el benestar, i serveixen com a font rica de nutrients essencials alhora que s'alineen amb les tendències globals cap a productes naturals i sostenibles.
Voleu més detalls sobre aplicacions sanitàries específiques o hauria d'aprofundir en els usos industrials del cànem?
(Contacta amb nosaltres per saber-ne més)
Data de publicació: 12 de febrer de 2025