Durant milers d’anys, el cànnabis s’ha utilitzat amb finalitats recreatives, medicinals i religioses. Recentment, les discussions sobre la legalització del cànnabis han introduït aquesta antiga planta. Històricament, el públic associava el cànnabis principalment amb drogues il·lícites i hàbits indesitjables. Tot i això, pocs han explorat els seus orígens i aplicacions polifacètiques.
Comprensió del cànnabis: termes clau
- Cànnabis: El nom científic llatí de la família de plantes de cànnabis. Engloba dues espècies principals:Cannabis IndicaiCannabis sativa.
- CànemiMarihuana: Tots dos pertanyen aCannabis sativa, però tenen característiques i usos diferents.
Cànem industrial vs. marihuana
El cànem industrial, un tipus de cànnabis sativa, està relacionat botànicament amb la marihuana, però difereix significativament en les propietats. Tot i que tots dos provenen de la mateixa espècie (Cannabis sativa L.), són genèticament diferents, donant lloc a variacions en la composició i les aplicacions químiques.
- Marihuana: Conté nivells elevats de tetrahidrocannabinol (THC), el compost psicoactiu responsable dels seus efectes alteradors de la ment. Es cultiva en entorns controlats per produir flors femenines no fertilitzades per a ús mèdic.
- Cànem: Conté nivells molt baixos de THC (<0,3% per pes sec). Es cultiva a l’aire lliure en grans granges i s’utilitza principalment per a la producció de fibra, llavors i producció d’oli.
Un producte derivat del cànem industrial ésLlavors de cànem, un ingredient dens en nutrients amb aplicacions medicinals i culinàries.
Llavors de cànem en medicina tradicional xinesa
A l'antiga Xina, el cànnabis es va utilitzar com a anestèsic i per tractar condicions com el reumatisme i el restrenyiment. Les llavors de la planta de cànnabis, conegudes com aLlavors de cànemoHuo ma renEn medicina xinesa, es recol·lecten, es secen i es processen per al seu ús.
Propietats medicinals
Les llavors de cànem es classifiquen en una herba lleu, dolça i neutra, cosa que les fa adequades per alimentar el cos i alleujar condicions com ara:
- Refredat
- Reumatisme
- Disenteria
- Menstruació irregular
- Afeccions de la pell com l'èczema
Des del punt de vista nutricional, les llavors de cànem són fàcilment digeribles i contenen nivells de proteïnes més elevats que les llavors de chia o de lli.
Insputes científiques modernes sobre les llavors de cànem
Les llavors de cànem són una valuosa font de nutrients:
- Quedar90% d’àcids grassos insaturats, inclòs l’àcid linoleic (50-60%) i l’àcid alfa-linolènic (20-30%).
- Un òptimRàtio Omega-6 a Omega-3de 3: 1, tal com recomana l’OMS i la FAO per a la salut humana.
- Ric enVitamines, proteïnes, antioxidants i minerals.
Beneficis per a la salut
Rica font de greixos i proteïnes saludables
Les llavors de cànem són una font significativa d’olis saludables i proteïnes premium, cosa que les fa populars a Amèrica del Nord com a “superaliment”.
Potencial en la salut del cor
Contenen àcids grassos essencials que ajuden a reduir el colesterol i la pressió arterial alta.
TLa proporció única dels àcids grassos omega-3 i omega-6 dóna suport a la salut vascular i redueix el risc de malalties cardiovasculars.
Propietats antiinflamatòries
Les llavors de cànem contenen àcids grassos poliinsaturats (PUFAs) i tocoferols (formes de vitamina E) amb forts efectes antiinflamatoris, útils en condicions com l’artritis.
Salut digestiva
La investigació mostra que l’oli de llavors de cànem alleuja el restrenyiment i restaura l’equilibri de microbiota intestinal, cosa que la fa beneficiosa per a la salut gastrointestinal.
Suport del sistema immune
La proteïna del cànem conté els nou aminoàcids essencials, inclosos els nivells elevats d’arginina i l’àcid glutàmic, que donen suport a la funció immune i redueixen la fatiga.
Equilibri hormonal
Els fitoestrògens en llavors de cànem poden alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual (PMS) i la menopausa estabilitzant els nivells hormonals.
Significació econòmica i global
La Xina és el major productor mundial de cànem industrial, amb més de 5.000 anys d’història de cultiu. El 2022, el mercat global de cànem industrial es va valorar en 4.74 mil milions de dòlars, amb una taxa de creixement anual composta estimada (CAGR) del 17,1% del 2023 al 2030.
Conclusió
Des del seu ús històric en la medicina tradicional fins al seu paper creixent en la nutrició i la indústria modernes, el cànem és un cultiu versàtil amb un immens potencial. Les seves llavors, en particular, ofereixen una gran quantitat d’avantatges per a la salut i el benestar, que serveixen com a rica font de nutrients essencials alhora que s’alineen amb les tendències globals cap a productes naturals i sostenibles.
Voleu més detalls sobre aplicacions sanitàries específiques o hauria de aprofundir en els usos industrials del cànem?
Posada Posada: 2 de febrer de 2015