A mesura que les persones envelleixen, el deteriorament de la funció cerebral es fa més evident. Entre les persones d'entre 20 i 49 anys, la majoria comença a notar un deteriorament de la funció cognitiva quan experimenta pèrdua de memòria o oblit. Per a les persones d'entre 50 i 59 anys, la constatació del deteriorament cognitiu sovint arriba quan comencen a experimentar una disminució notable de la memòria.
A l'hora d'explorar maneres de millorar la funció cerebral, els diferents grups d'edat se centren en aspectes diferents. Les persones d'entre 20 i 29 anys tendeixen a centrar-se en millorar el son per augmentar el rendiment cerebral (44,7%), mentre que les persones d'entre 30 i 39 anys estan més interessades a reduir la fatiga (47,5%). Per a les persones d'entre 40 i 59 anys, millorar l'atenció es considera clau per millorar la funció cerebral (40-49 anys: 44%, 50-59 anys: 43,4%).
Ingredients populars al mercat de la salut cerebral del Japó
En línia amb la tendència global de seguir un estil de vida saludable, el mercat d'aliments funcionals del Japó posa èmfasi particularment en solucions per a problemes de salut específics, amb la salut cerebral com a punt focal important. L'11 de desembre de 2024, el Japó havia registrat 1.012 aliments funcionals (segons dades oficials), dels quals 79 estaven relacionats amb la salut cerebral. Entre aquests, el GABA era l'ingredient més utilitzat, seguit deluteïna/zeaxantina, extracte de fulla de ginkgo (flavonoides, terpenoides),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponines de Portulaca oleracea, paclitaxel, pèptids d'imidazolidina,PQQi ergotioneïna.
1. GABA
El GABA (àcid γ-aminobutíric) és un aminoàcid no proteïnogènic detectat per primera vegada per Steward i els seus col·legues en teixit de tubercles de patata el 1949. El 1950, Roberts et al. van identificar el GABA en cervells de mamífers, format mitjançant l'α-descarboxilació irreversible del glutamat o les seves sals, catalitzada per la glutamat descarboxilasa.
El GABA és un neurotransmissor crític que es troba àmpliament en el sistema nerviós dels mamífers. La seva funció principal és reduir l'excitabilitat neuronal inhibint la transmissió de senyals neuronals. Al cervell, l'equilibri entre la neurotransmissió inhibidora mediada pel GABA i la neurotransmissió excitadora mediada pel glutamat és essencial per mantenir l'estabilitat de la membrana cel·lular i la funció neuronal normal.
Els estudis mostren que el GABA pot inhibir els canvis neurodegeneratius i millorar la memòria i les funcions cognitives. Els estudis en animals suggereixen que el GABA millora la memòria a llarg termini en ratolins amb deteriorament cognitiu i promou la proliferació de cèl·lules neuroendocrines PC-12. En assajos clínics, s'ha demostrat que el GABA augmenta els nivells sèrics del factor neurotròfic derivat del cervell (BDNF) i redueix el risc de demència i malaltia d'Alzheimer en dones de mitjana edat.
A més, el GABA té efectes positius sobre l'estat d'ànim, l'estrès, la fatiga i el son. La recerca indica que una barreja de GABA i L-teanina pot reduir la latència del son, augmentar la durada del son i regular a l'alça l'expressió de les subunitats del receptor GABA i glutamat GluN1.
2. Luteïna/zeaxantina
Luteïnaés un carotenoide oxigenat compost per vuit residus d'isoprè, un poliè insaturat que conté nou dobles enllaços, que absorbeix i emet llum a longituds d'ona específiques, donant-li propietats de color úniques.Zeaxantinaés un isòmer de la luteïna, que difereix en la posició del doble enllaç a l'anell.
Luteïna i zeaxantinasón els pigments principals de la retina. La luteïna es troba principalment a la retina perifèrica, mentre que la zeaxantina es concentra a la màcula central. Els efectes protectors deluteïna i zeaxantinaper als ulls inclouen millorar la visió, prevenir la degeneració macular associada a l'edat (DMAE), les cataractes, el glaucoma i prevenir la retinopatia en nadons prematurs.
El 2017, investigadors de la Universitat de Geòrgia van descobrir queluteïna i zeaxantinainfluir positivament en la salut cerebral de les persones grans. L'estudi va indicar que els participants amb nivells més alts deluteïna i zeaxantinavan mostrar una menor activitat cerebral en realitzar tasques de record de parells de paraules, cosa que suggereix una major eficiència neuronal.
A més, un estudi va informar que Lutemax 2020, un suplement de luteïna d'Omeo, va augmentar significativament el nivell de BDNF (factor neurotròfic derivat del cervell), una proteïna crítica implicada en la plasticitat neuronal i crucial per al creixement i la diferenciació de les neurones, i associada amb una millora de l'aprenentatge, la memòria i la funció cognitiva.
(Fórmules estructurals de la luteïna i la zeaxantina)
3. Extracte de fulla de ginkgo (flavonoides, terpenoides)
Ginkgo biloba, l'única espècie supervivent de la família del ginkgo, sovint s'anomena "fòssil vivent". Les seves fulles i llavors s'utilitzen habitualment en la investigació farmacològica i són una de les medicines naturals més utilitzades a tot el món. Els compostos actius de l'extracte de fulla de ginkgo són principalment flavonoides i terpenoides, que posseeixen propietats com ara ajudar a la reducció de lípids, efectes antioxidants, millorar la memòria, alleujar la fatiga visual i oferir protecció contra el dany químic al fetge.
La monografia de l'Organització Mundial de la Salut sobre plantes medicinals especifica que les plantes estandarditzadesginkgoEls extractes de fulles han de contenir entre un 22 i un 27% de glucòsids flavonoides i un 5-7% de terpenoides, amb un contingut d'àcid ginkgòlic inferior a 5 mg/kg. Al Japó, l'Associació d'Aliments i Salut ha establert estàndards de qualitat per a l'extracte de fulla de ginkgo, que exigeixen un contingut de glucòsids flavonoides d'almenys el 24% i un contingut de terpenoides d'almenys el 6%, amb un àcid ginkgòlic inferior a 5 ppm. La ingesta diària recomanada per a adults és d'entre 60 i 240 mg.
Els estudis han demostrat que el consum a llarg termini d'extracte estandarditzat de fulla de ginkgo, en comparació amb un placebo, pot millorar significativament certes funcions cognitives, com ara la precisió de la memòria i la capacitat de judici. A més, s'ha informat que l'extracte de ginkgo millora el flux sanguini i l'activitat cerebral.
4. DHA
DHAL'àcid docosahexaenoic és un àcid gras poliinsaturat (PUFA) de cadena llarga omega-3. És abundant en el marisc i els seus productes, especialment el peix gras, que proporciona entre 0,68 i 1,3 grams de DHA per cada 100 grams. Els aliments d'origen animal com els ous i la carn contenen quantitats més petites de DHA. A més, la llet materna humana i la llet d'altres mamífers també contenen DHA. La investigació de més de 2.400 dones en 65 estudis va trobar que la concentració mitjana de DHA a la llet materna és del 0,32% del pes total d'àcids grassos, que oscil·la entre el 0,06% i l'1,4%, i les poblacions costaneres tenen les concentracions més altes de DHA a la llet materna.
El DHA està associat amb el desenvolupament, la funció i les malalties del cervell. Una àmplia investigació demostra queDHApot millorar la neurotransmissió, el creixement neuronal, la plasticitat sinàptica i l'alliberament de neurotransmissors. Una metaanàlisi de 15 assajos controlats aleatoris va mostrar que una ingesta diària mitjana de 580 mg de DHA millorava significativament la memòria episòdica en adults sans (18-90 anys) i en aquells amb deteriorament cognitiu lleu.
Els mecanismes d'acció del DHA inclouen: 1) restaurar la proporció d'àcids grassos poliinsaturats n-3/n-6; 2) inhibir la neuroinflamació relacionada amb l'edat causada per la sobreactivació de les cèl·lules microglials M1; 3) suprimir el fenotip d'astròcits A1 disminuint els marcadors A1 com ara C3 i S100B; 4) inhibir eficaçment la via de senyalització proBDNF/p75 sense alterar la senyalització de la cinasa B associada al factor neurotròfic derivat del cervell; i 5) promoure la supervivència neuronal augmentant els nivells de fosfatidilserina, cosa que facilita la translocació i l'activació de la proteïna cinasa B (Akt) a la membrana.
5. Bifidobacteri MCC1274
L'intestí, sovint anomenat el "segon cervell", ha demostrat tenir interaccions significatives amb el cervell. L'intestí, com a òrgan amb moviment autònom, pot funcionar de manera independent sense instruccions cerebrals directes. Tanmateix, la connexió entre l'intestí i el cervell es manté a través del sistema nerviós autònom, els senyals hormonals i les citocines, formant el que es coneix com a "eix intestí-cervell".
La recerca ha revelat que els bacteris intestinals tenen un paper en l'acumulació de proteïna β-amiloide, un marcador patològic clau en la malaltia d'Alzheimer. En comparació amb els controls sans, els pacients amb Alzheimer tenen una diversitat de la microbiota intestinal reduïda, amb una disminució de l'abundància relativa de Bifidobacterium.
En estudis d'intervenció humana en individus amb deteriorament cognitiu lleu (MCI), el consum de Bifidobacterium MCC1274 va millorar significativament el rendiment cognitiu en el Rivermead Behavioral Memory Test (RBANS). Les puntuacions en àrees com la memòria immediata, la capacitat visuoespacial, el processament complex i la memòria retardada també van millorar significativament.
Data de publicació: 07-01-2025