A mesura que les persones envelleixen, la disminució de la funció cerebral es fa més evident. Entre les persones d'entre 20 i 49 anys, la majoria comença a notar una disminució de la funció cognitiva quan experimenten pèrdua de memòria o oblit. Per als de 50 a 59 anys, la constatació del declivi cognitiu arriba sovint quan comencen a experimentar una caiguda notable de la memòria.
Quan s'exploren maneres de millorar la funció cerebral, els diferents grups d'edat se centren en diferents aspectes. Les persones d'entre 20 i 29 anys solen centrar-se en millorar el son per augmentar el rendiment cerebral (44,7%), mentre que les persones de 30 a 39 anys estan més interessades a reduir la fatiga (47,5%). Per als de 40 a 59 anys, la millora de l'atenció es considera clau per millorar la funció cerebral (40-49 anys: 44%, 50-59 anys: 43,4%).
Ingredients populars al mercat de la salut cerebral del Japó
D'acord amb la tendència mundial de perseguir un estil de vida saludable, el mercat d'aliments funcionals del Japó fa especial èmfasi en les solucions per a problemes de salut específics, amb la salut del cervell com un punt focal important. L'11 de desembre de 2024, el Japó havia registrat 1.012 aliments funcionals (segons dades oficials), dels quals 79 estaven relacionats amb la salut cerebral. Entre aquests, el GABA va ser l'ingredient més utilitzat, seguit deluteïna/zeaxantina, extracte de fulla de ginkgo (flavonoides, terpenoides),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponines de Portulaca oleracea, paclitaxel, pèptids d'imidazolidina,PQQi ergotioneïna.
1. GABA
El GABA (àcid γ-aminobutíric) és un aminoàcid no proteinogènic detectat per primera vegada per Steward i els seus col·legues al teixit de tubercles de patata el 1949. El 1950, Roberts et al. va identificar GABA en cervells de mamífers, format a través de la α-decarboxilació irreversible del glutamat o les seves sals, catalitzada per la glutamat descarboxilasa.
El GABA és un neurotransmissor crític que es troba àmpliament al sistema nerviós dels mamífers. La seva funció principal és reduir l'excitabilitat neuronal inhibint la transmissió de senyals neuronals. Al cervell, l'equilibri entre la neurotransmissió inhibitòria mediada per GABA i la neurotransmissió excitadora mediada pel glutamat és essencial per mantenir l'estabilitat de la membrana cel·lular i la funció neuronal normal.
Els estudis demostren que el GABA pot inhibir els canvis neurodegeneratius i millorar la memòria i les funcions cognitives. Els estudis en animals suggereixen que el GABA millora la memòria a llarg termini en ratolins amb deteriorament cognitiu i promou la proliferació de cèl·lules neuroendocrines PC-12. En assaigs clínics, s'ha demostrat que GABA augmenta els nivells sèrics de factor neurotròfic derivat del cervell (BDNF) i redueix el risc de demència i malaltia d'Alzheimer en dones de mitjana edat.
A més, el GABA té efectes positius sobre l'estat d'ànim, l'estrès, la fatiga i el son. La investigació indica que una barreja de GABA i L-teanina pot reduir la latència del son, augmentar la durada del son i regular l'expressió de les subunitats del receptor GABA i glutamat GluN1.
2. Luteïna/Zeaxantina
luteïnaés un carotenoide oxigenat format per vuit residus d'isoprè, un poliè insaturat que conté nou dobles enllaços, que absorbeix i emet llum a longituds d'ona específiques, donant-li propietats de color úniques.Zeaxantinaés un isòmer de la luteïna, que difereix en la posició del doble enllaç a l'anell.
Luteïna i zeaxantinasón els pigments primaris de la retina. La luteïna es troba principalment a la retina perifèrica, mentre que la zeaxantina es concentra a la màcula central. Els efectes protectors de la luteïna i la zeaxantina per als ulls inclouen la millora de la visió, la prevenció de la degeneració macular relacionada amb l'edat (DMAE), les cataractes, el glaucoma i la prevenció de la retinopatia en nadons prematurs.
El 2017, investigadors de la Universitat de Geòrgia van trobar que la luteïna i la zeaxantina influeixen positivament en la salut del cervell en adults grans. L'estudi va indicar que els participants amb nivells més alts de luteïna i zeaxantina presentaven una activitat cerebral més baixa quan realitzaven tasques de record de parelles de paraules, cosa que suggereix una eficiència neuronal més alta.
A més, un estudi va informar que Lutemax 2020, un suplement de luteïna d'Omeo, va augmentar significativament el nivell de BDNF (factor neurotròfic derivat del cervell), una proteïna crítica implicada en la plasticitat neuronal i crucial per al creixement i diferenciació de les neurones, i associada amb millora de l'aprenentatge, la memòria i la funció cognitiva.
(Fórmules estructurals de luteïna i zeaxantina)
3. Extracte de fulla de ginkgo (flavonoides, terpenoides)
Ginkgo biloba, l'única espècie supervivent de la família del ginkgo, sovint s'anomena "fòssil vivent". Les seves fulles i llavors s'utilitzen habitualment en investigacions farmacològiques i són un dels medicaments naturals més utilitzats a tot el món. Els compostos actius de l'extracte de fulla de ginkgo són principalment flavonoides i terpenoides, que tenen propietats com ara ajudar a la reducció de lípids, efectes antioxidants, millorar la memòria, alleujar la fatiga ocular i oferir protecció contra el dany químic del fetge.
La monografia de l'Organització Mundial de la Salut sobre plantes medicinals especifica que està estandarditzadaginkgoEls extractes de fulles han de contenir un 22-27% de glucòsids flavonoides i un 5-7% de terpenoides, amb un contingut d'àcid ginkgòlic inferior a 5 mg/kg. Al Japó, l'Associació d'Aliments per a la Salut i la Nutrició ha establert estàndards de qualitat per a l'extracte de fulla de ginkgo, que requereix un contingut de glucòsids flavonoides d'almenys un 24% i un contingut de terpenoides d'almenys un 6%, amb l'àcid ginkgòlic mantingut per sota de 5 ppm. La ingesta diària recomanada per a adults és d'entre 60 i 240 mg.
Els estudis han demostrat que el consum a llarg termini d'extracte de fulla de ginkgo estandarditzat, en comparació amb un placebo, pot millorar significativament determinades funcions cognitives, com ara la precisió de la memòria i les capacitats de judici. A més, s'ha informat que l'extracte de ginkgo millora el flux sanguini i l'activitat cerebral.
4. DHA
DHA (àcid docosahexaenoic) és un àcid gras poliinsaturat de cadena llarga omega-3 (PUFA). És abundant en els mariscs i els seus productes, especialment els peixos grassos, que aporten 0,68-1,3 grams de DHA per cada 100 grams. Els aliments d'origen animal com els ous i la carn contenen quantitats més petites de DHA. A més, la llet materna humana i la llet d'altres mamífers també contenen DHA. La investigació sobre més de 2.400 dones en 65 estudis va trobar que la concentració mitjana de DHA a la llet materna és del 0,32% del pes total d'àcids grassos, que oscil·la entre el 0,06% i l'1,4%, i les poblacions costaneres tenen les concentracions més altes de DHA a la llet materna.
El DHA s'associa amb el desenvolupament, la funció i les malalties del cervell. Una investigació àmplia mostra que el DHA pot millorar la neurotransmissió, el creixement neuronal, la plasticitat sinàptica i l'alliberament de neurotransmissors. Una metaanàlisi de 15 assaigs controlats aleatoris va demostrar que una ingesta mitjana diària de 580 mg de DHA va millorar significativament la memòria episòdica en adults sans (18-90 anys) i aquells amb deteriorament cognitiu lleu.
Els mecanismes d'acció del DHA inclouen: 1) restaurar la relació n-3/n-6 PUFA; 2) inhibició de la neuroinflamació relacionada amb l'edat causada per la sobreactivació de cèl·lules microglials M1; 3) suprimir el fenotip de l'astròcit A1 reduint marcadors A1 com C3 i S100B; 4) inhibir eficaçment la via de senyalització proBDNF/p75 sense alterar la senyalització de la cinasa B associada al factor neurotròfic derivat del cervell; i 5) promoure la supervivència neuronal augmentant els nivells de fosfatidilserina, cosa que facilita la translocació i activació de la membrana de la proteïna cinasa B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
S'ha demostrat que l'intestí, sovint conegut com el "segon cervell", té interaccions significatives amb el cervell. L'intestí, com a òrgan amb moviment autònom, pot funcionar de manera independent sense instrucció directa del cervell. No obstant això, la connexió entre l'intestí i el cervell es manté a través del sistema nerviós autònom, els senyals hormonals i les citocines, formant el que es coneix com a "eix intestí-cervell".
La investigació ha revelat que els bacteris intestinals tenen un paper en l'acumulació de proteïna β-amiloide, un marcador patològic clau en la malaltia d'Alzheimer. En comparació amb els controls sans, els pacients amb Alzheimer han reduït la diversitat de la microbiota intestinal, amb una disminució de l'abundància relativa de Bifidobacterium.
En estudis d'intervenció humana en individus amb deteriorament cognitiu lleu (MCI), el consum de Bifidobacterium MCC1274 va millorar significativament el rendiment cognitiu a la prova de memòria conductual de Rivermead (RBANS). Les puntuacions en àrees com la memòria immediata, la capacitat visual-espacial, el processament complex i la memòria retardada també es van millorar significativament.
Hora de publicació: 06-gen-2025