Per garantir la qualitat i la seguretat degominoles de calostre, cal seguir diversos passos i mesures clau:
1. Control de matèries primeres:El calostre boví es recull durant les primeres 24 a 48 hores després del part d'una vaca, i la llet durant aquest temps és rica en immunoglobulines i altres molècules bioactives. És important assegurar-se que les matèries primeres es recol·lectin de vaques sanes i que es mantinguin la seva activitat biològica i les condicions higièniques durant la recollida, l'emmagatzematge i el transport.
2. Processament: Gominola de calostrenecessiten ser tractats tèrmicament adequadament durant la producció per eliminar els microorganismes i inactivar els enzims, per exemple, escalfar a 60 °C durant 120 minuts pot reduir el nombre de patògens alhora que es manté la concentració d'immunoglobulina G (IgG). Fem servir el tractament tèrmic per garantir la seguretat del producte alhora que maximitzem la retenció dels ingredients actius en el calostre boví.
3. Proves de qualitat:El contingut d'immunoglobulines del producte és un indicador important per mesurar-ne la qualitat. Generalment, es consideren acceptables concentracions d'IgG en calostre boví fresc superiors a 50 g/L. A més, s'implementen procediments estrictes de control de qualitat durant la producció dels productes, incloent-hi proves microbiològiques dels productes acabats i anàlisis quantitatives dels ingredients actius.
4. Condicions d'emmagatzematge: Gominola de calostrees manté a la temperatura i humitat adequades durant l'emmagatzematge per evitar la contaminació microbiana i mantenir l'estabilitat del producte. En general, es recomana emmagatzemar la pols de calostre boví a temperatura ambient, i la pols que fem servir té una vida útil d'almenys un any.
5. Etiquetes i instruccions del producte:L'envàs del producte inclou etiquetes clares que inclouen els ingredients, la informació nutricional, la data de fabricació, la vida útil, les condicions d'emmagatzematge i les instruccions d'ús per garantir que els consumidors entenguin la finalitat del producte i com utilitzar-lo de manera segura.
6. Compliment normatiu:Pot complir amb les normatives i estàndards nacionals i internacionals de seguretat alimentària dels objectius de vendes dels clients per garantir que els productes compleixin els requisits reglamentaris durant tot el procés de producció i distribució.
7. Certificació de tercers:Obtenir la certificació de qualitat de tercers, com ara la certificació ISO o altres certificacions rellevants de seguretat alimentària, per augmentar la confiança dels clients en la qualitat i la seguretat dels productes.JustGood Healthproductes.
Mitjançant les mesures anteriors, la qualitat i la seguretat degominola de calostrees pot garantir i es poden proporcionar als consumidors suplements nutricionals saludables i eficaços.
Data de publicació: 24 d'octubre de 2024