En els darrers anys, el problema mundial de l'obesitat s'ha agreujat cada cop més. Segons l'"Atles Global de l'Obesitat 2025" publicat per la Federació Mundial de l'Obesitat, s'espera que el nombre total d'adults obesos a tot el món augmenti de 524 milions el 2010 a 1.130 milions el 2030, un augment de més del 115%. En aquest context, un nombre creixent de consumidors busquen ingredients naturals que puguin ajudar a prevenir l'obesitat. El juny d'aquest any, un estudi publicat a la revista "npj science of food" va assenyalar que la curcumina alleujava l'acumulació de greix visceral en rates MASH inhibint l'alliberament de polipèptids inhibidors gàstrics (GIP) causats per lesions intestinals hipòxiques. Aquest descobriment no només proporciona noves idees per a l'antiobesitat, sinó que també amplia el mercat d'aplicació de la curcumina.
Com inhibeix la curcumina l'acumulació de greix visceral? L'acumulació de greix visceral es refereix a una acumulació anormal o excessiva de greix. Les dietes riques en carbohidrats i greixos i la manca d'exercici poden conduir a un desequilibri energètic, causant així un excés de greix visceral. El tracte gastrointestinal és una zona clau per a l'absorció de greixos. L'acumulació de greix visceral és una característica important de l'esteatohepatitis relacionada amb la disfunció metabòlica (MASH). Segons la investigació, tant la curcumina com els antibiòtics poden reduir el pes corporal de les rates MASH, i la curcumina i els antibiòtics tenen un efecte sinèrgic.
La investigació del mecanisme ha descobert que la curcumina redueix principalment el pes del greix visceral, especialment en els teixits perirenals. La curcumina inhibeix l'augment de pes suprimint l'alliberament de GIP i reduint l'índex del teixit adipós al voltant dels ronyons. La reducció induïda per la curcumina en l'alliberament intestinal de GIP inhibeix l'activació dels receptors de GIP, alleujant així l'adipogènesi i la inflamació en el teixit adipós perirenal. A més, la curcumina pot alleujar la hipòxia intestinal prim protegint l'epiteli intestinal i la barrera vascular, reduint així l'alliberament de GIP. En conclusió, l'efecte farmacològic de la curcumina sobre el greix visceral debilita principalment l'alliberament de GIP inhibint la hipòxia mediada per la disrupció de la barrera intestinal.
La curcumina, l'"experta antiinflamatòria", prové principalment de les arrels i els rizomes de la cúrcuma (Curcuma longa L.). És un compost polifenòlic de baix pes molecular i s'utilitza normalment com a condiment en diversos aliments. El 1815, Vegel et al. van informar per primera vegada de l'aïllament d'una "substància de color groc ataronjat" del rizoma de la cúrcuma i la van anomenar curcumina. No va ser fins al 1910 que Kazimierz i altres científics van determinar que la seva estructura química era acilmetà diferúlic. L'evidència existent indica que la curcumina té un efecte antiinflamatori significatiu. Pot exercir el seu efecte antiinflamatori inhibint la via del receptor Toll-like 4 (TLR4) i la seva via de senyalització del factor nuclear kB (NF-kB), i reduint la producció de factors proinflamatoris com la interleucina-1 β (IL-1β) i el factor de necrosi tumoral -α (TNF-α). Mentrestant, les seves propietats antiinflamatòries es consideren la base de diverses activitats biològiques, i un gran nombre d'estudis preclínics o clínics han explorat la seva eficàcia en malalties inflamatòries. Entre elles, la malaltia inflamatòria intestinal, l'artritis, la psoriasi, la depressió, l'aterosclerosi i la COVID-19 són les àrees de recerca més importants actualment.
Amb el desenvolupament del mercat modern, és difícil assolir una dosi efectiva de curcumina només a través de la dieta i s'ha de prendre en forma de suplements. Per tant, ha crescut significativament en els camps dels aliments saludables i els suplements dietètics.
Justgood Health també ha desenvolupat una varietat de suplements de curcumina en gominoles i càpsules de curcumina. Molts distribuïdors han arribat a personalitzar la dosi o la forma úniques de la seva pròpia marca.
Més investigacions sobre els beneficis de la curcumina han descobert que la curcumina no només ajuda a resistir l'obesitat, sinó que també té múltiples efectes com ara l'antioxidació, la neuroprotecció, l'alleujament del dolor ossi i el suport a la salut cardiovascular. Antioxidant: La investigació ha descobert que la curcumina pot eliminar directament els radicals lliures i millorar la funció mitocondrial activant vies com el silenciament de la proteïna reguladora 3 (SIRT3), reduint així la producció excessiva d'espècies reactives d'oxigen (ROS) de la font i alleujant eficaçment el dany oxidatiu cel·lular. Neuroprotecció: L'evidència de recerca existent indica que la inflamació està estretament relacionada amb la depressió. La curcumina pot millorar els símptomes depressius i ansiosos dels pacients amb depressió. La curcumina pot ajudar a resistir el dany neuronal induït per la interleucina-1 β (IL-1β) i altres factors, i alleujar els comportaments similars a la depressió causats per l'estrès crònic. Per tant, pot tenir un paper positiu en el suport a la salut cerebral i la regulació emocional. Alleujament del dolor musculoesquelètic: Els estudis han demostrat que la curcumina pot millorar els símptomes clínics dels animals amb models d'artritis i protegir els teixits articulars i musculars reduint la inflamació. La curcumina pot alleujar el dolor musculoesquelètic perquè pot inhibir significativament l'alliberament de factors proinflamatoris com el factor de necrosi tumoral -α (TNF-α) i la interleucina-1 β (IL-1β), reduir les respostes inflamatòries locals i, per tant, alleujar els símptomes d'inflor i dolor articular. Suport a la salut cardiovascular: Pel que fa al sistema cardiovascular, la curcumina pot funcionar regulant els lípids en sang, reduint el colesterol total sèric, els triglicèrids i els nivells de colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat, alhora que augmenta els nivells de colesterol de lipoproteïnes d'alta densitat. A més, la curcumina també pot inhibir la proliferació de cèl·lules musculars llises vasculars i les respostes inflamatòries, cosa que és útil per prevenir l'aparició i el desenvolupament de malalties cardiovasculars com l'aterosclerosi.
Data de publicació: 08-01-2026