L'astaxantina (3,3'-dihidroxi-beta,beta-carotè-4,4'-diona) és un carotenoide, classificat com a luteïna, que es troba en una gran varietat de microorganismes i animals marins, i originalment aïllat de llagostes per Kuhn i Sorensen. És un pigment liposoluble que té un color taronja a vermell intens i no té proactivitat de vitamina A en el cos humà.
Les fonts naturals d'astaxantina inclouen algues, llevats, salmó, truita, krill i escamarlans. L'astaxantina comercial es deriva principalment del llevat Fife, algues vermelles i síntesi química. Una de les millors fonts d'astaxantina natural és la clorella vermella de secà, amb un contingut d'astaxantina d'aproximadament un 3,8% (en pes sec), i el salmó salvatge també és una bona font d'astaxantina. La producció sintètica segueix sent la principal font d'astaxantina a causa de l'alt cost del cultiu a gran escala de Rhodococcus rainieri. L'activitat biològica de l'astaxantina produïda sintèticament és només el 50% de la de l'astaxantina natural.
L'astaxantina existeix com a estereoisòmers, isòmers geomètrics, formes lliures i esterificades, sent els estereoisòmers (3S,3'S) i (3R,3'R) els més abundants a la natura. Rhodococcus rainieri produeix l'isòmer (3S,3'S) i el llevat Fife produeix l'isòmer (3R,3'R).
Astaxantina, la calor del moment
L'astaxantina és l'ingredient estrella dels aliments funcionals al Japó. Les estadístiques de FTA sobre les declaracions d'aliments funcionals al Japó el 2022 van trobar que l'astaxantina es va classificar al 7è lloc entre els 10 millors ingredients en termes de freqüència d'ús i s'utilitzava principalment en els camps sanitaris de cura de la pell, cura dels ulls, alleujament de la fatiga i millora de la funció cognitiva.
Als premis d'ingredients nutricionals asiàtics de 2022 i 2023, l'ingredient natural d'astaxantina de Justgood Health va ser reconegut com el millor ingredient de l'any durant dos anys consecutius, el millor ingredient de la funció cognitiva el 2022 i el millor ingredient de la pista de bellesa oral a 2023. A més, l'ingredient va ser preseleccionat als premis Asian Nutritional Ingredients Awards - Healthy Aging a 2024.
En els darrers anys, la investigació acadèmica sobre astaxantina també ha començat a augmentar. Segons dades de PubMed, ja l'any 1948 hi havia estudis sobre astaxantina, però l'atenció ha estat baixa, a partir del 2011, el món acadèmic va començar a centrar-se en l'astaxantina, amb més de 100 publicacions a l'any, i més de 200 el 2017, més més de 300 el 2020 i més de 400 el 2021.
Font de la imatge: PubMed
Pel que fa al mercat, segons la informació del mercat futur, s'estima que la mida del mercat global d'astaxantina serà de 273,2 milions de dòlars el 2024 i es preveu que arribi als 665,0 milions de dòlars el 2034, amb un CAGR del 9,3% durant el període de previsió (2024-2034). ).
Capacitat antioxidant superior
L'estructura única de l'astaxantina li confereix una excel·lent capacitat antioxidant. L'astaxantina conté dobles enllaços conjugats, grups hidroxil i cetona, i és tant lipòfila com hidròfila. El doble enllaç conjugat al centre del compost proporciona electrons i reacciona amb els radicals lliures per convertir-los en productes més estables i acabar amb les reaccions en cadena dels radicals lliures en diversos organismes. La seva activitat biològica és superior a la d'altres antioxidants per la seva capacitat de connectar-se a les membranes cel·lulars des de dins cap a fora.
Localització de l'astaxantina i altres antioxidants a les membranes cel·lulars
L'astaxantina exerceix una activitat antioxidant significativa no només mitjançant l'eliminació directa dels radicals lliures, sinó també mitjançant l'activació del sistema de defensa antioxidant cel·lular mitjançant la regulació de la via del factor relacionat amb el factor eritroide 2 (Nrf2). L'astaxantina inhibeix la formació de ROS i regula l'expressió d'enzims sensibles a l'estrès oxidatiu, com l'hemo oxigenasa-1 (HO-1), que és un marcador de l'estrès oxidatiu. L'HO-1 està regulada per una varietat de transcripcions sensibles a l'estrès. factors, inclòs Nrf2, que s'uneix a elements sensibles als antioxidants a la regió promotora dels enzims del metabolisme de desintoxicació.
La gamma completa de beneficis i aplicacions de l'astaxantina
1) Millora de la funció cognitiva
Nombrosos estudis han confirmat que l'astaxantina pot retardar o millorar els dèficits cognitius associats a l'envelliment normal o atenuar la fisiopatologia de diverses malalties neurodegeneratives. L'astaxantina pot travessar la barrera hematoencefàlica i els estudis han demostrat que l'astaxantina dietètica s'acumula a l'hipocamp i l'escorça cerebral del cervell de la rata després d'una ingesta única i repetida, cosa que pot afectar el manteniment i la millora de la funció cognitiva. L'astaxantina promou la regeneració de les cèl·lules nervioses i augmenta l'expressió gènica de la proteïna àcida fibril·lar glial (GFAP), la proteïna associada a microtúbuls 2 (MAP-2), el factor neurotròfic derivat del cervell (BDNF) i la proteïna associada al creixement 43 (GAP-43). proteïnes implicades en la recuperació del cervell.
Les càpsules d'astaxantina de Justgood Health, amb citisina i astaxantina de la selva tropical d'algues vermelles, es fan sinergies per millorar la funció cognitiva del cervell.
2) Protecció ocular
L'astaxantina té activitat antioxidant que neutralitza les molècules de radicals lliures d'oxigen i proporciona protecció als ulls. L'astaxantina funciona de manera sinèrgica amb altres carotenoides que donen suport a la salut ocular, especialment la luteïna i la zeaxantina. A més, l'astaxantina augmenta la velocitat del flux sanguini a l'ull, permetent que la sang reoxigeni la retina i el teixit ocular. Els estudis han demostrat que l'astaxantina, en combinació amb altres carotenoides, protegeix els ulls dels danys a tot l'espectre solar. A més, l'astaxantina ajuda a alleujar el malestar ocular i la fatiga visual.
Justgood Health Blue Light Protection Softgels, ingredients clau: luteïna, zeaxantina, astaxantina.
3) Cura de la pell
L'estrès oxidatiu és un desencadenant important de l'envelliment de la pell humana i el dany dèrmic. El mecanisme de l'envelliment tant intrínsec (cronològic) com extrínsec (lleuger) és la producció de ROS, intrínsecament a través del metabolisme oxidatiu, i extrínsecament a través de l'exposició als raigs ultraviolats (UV) del sol. Els esdeveniments oxidatius en l'envelliment de la pell inclouen danys a l'ADN, respostes inflamatòries, reducció d'antioxidants i producció de metaloproteinases de la matriu (MMP) que degraden el col·lagen i l'elastina a la dermis.
L'astaxantina pot inhibir eficaçment el dany oxidatiu induït pels radicals lliures i la inducció de MMP-1 a la pell després de l'exposició als UV. Els estudis han demostrat que l'astaxantina d'Erythrocystis rainbowensis pot augmentar el contingut de col·lagen inhibint l'expressió de MMP-1 i MMP-3 en fibroblasts dèrmics humans. A més, l'astaxantina va minimitzar el dany de l'ADN induït pels UV i va augmentar la reparació de l'ADN a les cèl·lules exposades a la radiació UV.
Justgood Health està duent a terme diversos estudis, incloent rates sense pèl i assaigs amb humans, tots ells han demostrat que l'astaxantina redueix el dany dels raigs UV a les capes més profundes de la pell, que provoquen l'aparició de signes d'envelliment de la pell, com ara sequedat, flacciditat de la pell i arrugues.
4) Nutrició esportiva
L'astaxantina pot accelerar la reparació després de l'exercici. Quan la gent fa exercici o entrena, el cos produeix una gran quantitat de ROS, que, si no s'elimina a temps, pot danyar els músculs i afectar la recuperació física, mentre que la forta funció antioxidant de l'astaxantina pot eliminar les ROS a temps i reparar els músculs danyats més ràpidament.
Justgood Health presenta el seu nou complex d'astaxantina, una barreja múltiple de glicerofosfat de magnesi, vitamina B6 (piridoxina) i astaxantina que redueix el dolor muscular i la fatiga després de l'exercici. La fórmula es centra al voltant del complex d'algues completes de Justgood Health, que ofereix astaxantina natural que no només protegeix els músculs del dany oxidatiu, sinó que també millora el rendiment muscular i millora el rendiment esportiu.
5) Salut Cardiovascular
L'estrès oxidatiu i la inflamació caracteritzen la fisiopatologia de la malaltia cardiovascular ateroscleròtica. La excel·lent activitat antioxidant de l'astaxantina pot prevenir i millorar l'aterosclerosi.
Les càpsules toves d'astaxantina natural de triple força de Justgood Health ajuden a mantenir la salut cardiovascular mitjançant l'ús d'astaxantina natural procedent d'algues vermelles de l'arc de Sant Martí, els ingredients principals de les quals inclouen astaxantina, oli de coco verge orgànic i tocoferols naturals.
6) Regulació immunitària
Les cèl·lules del sistema immunitari són molt sensibles al dany dels radicals lliures. L'astaxantina protegeix les defenses del sistema immunitari evitant el dany dels radicals lliures. Un estudi va trobar que l'astaxantina a les cèl·lules humanes per produir immunoglobulines, la suplementació d'astaxantina del cos humà durant 8 setmanes, els nivells d'astaxantina a la sang van augmentar, les cèl·lules T i les cèl·lules B van augmentar, es redueix el dany a l'ADN, la proteïna C reactiva es redueix significativament.
Les càpsules toves d'astaxantina, astaxantina crua, utilitzen llum solar natural, aigua filtrada per lava i energia solar per produir astaxantina pura i saludable, que pot ajudar a millorar la immunitat, protegir la visió i la salut de les articulacions.
7) Alleujar la fatiga
Un estudi d'encreuament bidireccional, aleatoritzat, doble cec, controlat amb placebo i de 4 setmanes de durada, va trobar que l'astaxantina va promoure la recuperació de la fatiga mental induïda pel terminal de visualització visual (VDT), atenuant els nivells elevats d'hidroperòxid de fosfatidilcolina (PCOOH) en plasma durant tant mentals com físics. activitat. El motiu pot ser l'activitat antioxidant i el mecanisme antiinflamatori de l'astaxantina.
8) Protecció hepàtica
L'astaxantina té efectes preventius i millorants sobre problemes de salut com la fibrosi hepàtica, lesions per isquèmia-reperfusió hepàtica i NAFLD. L'astaxantina pot regular una varietat de vies de senyalització, com ara reduir l'activitat de JNK i ERK-1 per millorar la resistència a la insulina hepàtica, inhibir l'expressió de PPAR-γ per reduir la síntesi de greix hepàtic i reduir l'expressió de TGF-β1/Smad3 per inhibir l'activació de HSC i fibrosi hepàtica.
Estat de la normativa a cada país
A la Xina, l'astaxantina de la font d'algues vermelles de l'arc de Sant Martí es pot utilitzar com a nou ingredient alimentari en els aliments generals (excepte els aliments per a nadons), a més, els Estats Units, el Canadà i el Japó també permeten que l'astaxantina s'utilitzi en els aliments.
Hora de publicació: 05-12-2024