T'agradaria aprendre a enfortir el teu sistema immunitari, reduir el risc de càncer i aconseguir una pell radiant? Segueix llegint per saber-ne més sobre els beneficis de la vitamina C.
Què és la vitamina C?
La vitamina C, també coneguda com a àcid ascòrbic, és un nutrient essencial amb molts beneficis per a la salut. Es troba tant en aliments integrals com en suplements dietètics.
La vitamina C, també coneguda com a àcid ascòrbic, és un nutrient essencial amb molts beneficis per a la salut. Es troba tant en aliments integrals com en suplements dietètics. Les funcions importants en què participa la vitamina C inclouen la cicatrització de ferides, el manteniment dels ossos i les dents i la síntesi de col·lagen.
A diferència de la majoria d'animals, els humans no tenen un enzim clau que s'utilitza per produir àcid ascòrbic a partir d'altres nutrients. Això significa que el cos no el pot emmagatzemar, així que cal incloure-la a la dieta diària. Com que la vitamina C és soluble en aigua, en dosis superiors a 400 mg, l'excés s'excreta a l'orina. Aquesta és també la raó per la qual l'orina es torna de color més clar després de prendre un multivitamínic.
Els suplements de vitamina C s'utilitzen habitualment com a reforç del sistema immunitari per ajudar a prevenir els refredats. També proporciona protecció contra malalties oculars, certs càncers i l'envelliment.
Per què és important la vitamina C?
La vitamina C proporciona molts beneficis al cos. Com a potent antioxidant, ajuda a enfortir el sistema immunitari protegint el cos de cèl·lules nocives anomenades radicals lliures. Els radicals lliures provoquen canvis en les cèl·lules i l'ADN, creant una condició coneguda com a estrès oxidatiu. L'estrès oxidatiu s'associa amb diverses malalties, inclòs el càncer.
Important per a la síntesi dels teixits corporals. Sense ells, el cos no pot produir una proteïna coneguda com a col·lagen, que és important per construir i mantenir els ossos, les articulacions, la pell, els vasos sanguinis i el tracte digestiu.
Segons els NIH, el cos depèn de la vitamina C per sintetitzar el col·lagen que es troba al teixit connectiu del cos. "Els nivells adequats de vitamina C són essencials per a la producció de col·lagen", diu Samuels. "El col·lagen és la proteïna més abundant del cos i juga un paper important en els nostres òrgans i, per descomptat, en els teixits connectius com el cabell, la pell i les ungles".
Potser ja sabeu que el col·lagen és el salvador antienvelliment de la pell, tal com el descriuen alguns experts en salut i bellesa. Un estudi del setembre va descobrir que aplicar vitamina C tòpicament a la pell augmentava la producció de col·lagen i feia que la pell semblés més jove. L'augment de la síntesi de col·lagen també significa que la vitamina C ajuda a la curació de ferides, segons la Universitat Estatal d'Oregon.
Data de publicació: 10 de gener de 2023